Le fabricant de levures Lesaffre a annoncé en début de semaine la création d’une business unit spécialement dédiée au développement et à la vente de solutions de fermentation à forte valeur ajoutée pour les industries de l’éthanol carburant et la chimie biosourcée. Lesaffre était déjà présent depuis 2003 sur le marché de l’éthanol carburant à travers sa business unit Fermentis, également dédiée aux levures et produits de levure pour les industries de la bière, du vin et des spiritueux. Avec Leaf Technologies (pour Lesaffre advanced fermentation technologies), le groupe veut se renforcer sur le marché de l’éthanol carburant de première et deuxième générations ainsi que sur la chimie biosourcée.
Didier Masy, salarié de Lesaffre depuis 1993, dirigera la nouvelle unité en tant que directeur général. Diplômé de l’Institut Meurice de Bruxelles en technologies de fermentation en 1985, il a débuté sa carrière au sein du groupe français Castel en tant que directeur technique dans plusieurs brasseries en Afrique. En 1993, il rejoint la division malt de Lesaffre avant de devenir, en 2003, le directeur général de Fermentis. Avec Leaf Technologies, il quitte la bière et les spiritueux pour les carburants et la chimie.