1er tour de table pour Entomo Farm et ses fermes d’insectes

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ENTOMO LARGE
L’Entomo Box, unité de production de 28 mètres carrés autonome et transportable et d’une capacité de 5 tonnes par an (Source : Entomo Farm)

Qu’ils soient rampants, volants ou flottants, les insectes débarquent au menu des poissons d’élevage… L’entreprise Entomo Farm veut anticiper cette tendance naissante et vient de lever 1,2 M€ pour se développer, prêts inclus. Cette start-up bordelaise fondée en ...

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