Troisième volet de notre dossier “4 grands groupes face au défi de la transition énergétique et écologique” : Carrefour et le gaspillage des ressources –
Le gaspillage alimentaire a donné lieu à une sérieuse passe d’armes ces dernières semaines entre la ministre de l’Ecologie, Ségolène Royal, et la grande distribution. Après le censure par le Conseil constitutionnel des dispositions prévues dans la loi de transition énergétique sur le sujet, les grandes enseignes ont finalement accepté, le 27 août, de signer une convention d’engagement volontaire pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Parmi ces signataires, le numéro un du secteur, Carrefour, qui bien avant cet épisode avait fait de la chasse à tous les gaspillages (alimentaire, énergétique…) un axe de communication. Mais qu’en est-il derrière les rayons ?
« La vraie impulsion, ...
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